Friteuse professionnelle

Une ou deux cuves : que faut-il comparer ?

Une cuve unique peut convenir à une carte courte. Deux cuves indépendantes permettent d’organiser des préparations différentes ou de n’utiliser qu’une partie de la capacité en période calme. Comparez la quantité par panier et la reprise en température annoncée par le fabricant, pas seulement le volume d’huile.

Les points à préciser pour bien choisir

• Produits à frire et commandes aux heures de pointe
• Capacité, nombre de cuves et énergie souhaités
• Espace disponible et ville de livraison

À vérifier avant votre commande

Avant le devis, précisez les portions attendues pendant votre heure la plus chargée, les produits frais ou surgelés et l’énergie disponible. La puissance, l’alimentation et l’extraction doivent être vérifiées pour le modèle retenu.

Votre devis à Abidjan ou pour un projet en Côte d’Ivoire

Indiquez la quantité, votre ville et vos contraintes. L’équipe HORECA WORLD, à Zone 4C, Marcory, vous aide à préciser votre sélection. Le devis doit confirmer la référence fabricant, les caractéristiques, les accessoires, le prix et les délais. Les conditions de livraison et les prestations éventuelles sont à préciser selon le projet.