Plaque à induction "wok" 3500 watt, touches sensitives

Conception et utilisation

• Bol WOK en vitrocéramique noire haute température, de 6 mm, muni d'un bord circulaire en inox.
• Inducteur de 280 mm.
• Régulation sur 20 positions de 50 W - 3500 W, minuterie de 0-99 minutes.
• Plaque en vitrocéramique noire haute température, 100% étanche.
• Châssis en acier inox.
• Commandes par touches sensitives, avec affichage digital, composé de : interrupteur ON/OFF, sélecteur de puissance ou de température, minuterie, fonction "MAX".
• Équipé d'un ventilateur de refroidissement.
• Filtre lavable, livré de série.
• Important : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, ainsi que les casseroles avec le sigle "induction".
• Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.
• Conception plus robuste,
• mise en place d'un nouveau générateur à induction 5000h,
• clavier à touches sensitives,
• augmentation de la hauteur du produit.
• Un peu de technique!
• La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l'intérieur du récipient, ce champ est créé électroniquement, il n'y a pas d'élément chauffant, ce qui lui confère une grande sécurité. La cuisson s'effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur ; elle est la technologie la plus économique et le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson.
• Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu :
• Le transfert d'énergie de l'inducteur au récipient par voie électromagnétique.
• La transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule.
• La transmission de la chaleur du récipient à l'aliment par conduction thermique.
• C'est une technologie propre et écologique qui est de loin la plus performante et efficace.