Plaque à induction "encastrable" 2500 Watts, touches capacitives

Conception et utilisation

• Plaque de 4 mm, surface utile 280 × 280 mm.
• Inducteur de 210 mm.
• Minuterie de 0 à 99 minutes, avec signal acoustique.
• Fonction « Boost » à pleine puissance (2500 W).
• Régulation de 50 W à 2500 W.
• Fonction maintien au chaud (T° +90°C chafing-dish couvercle fermé).
• Plaque en vitrocéramique noire, haute température, 100 % étanche.
• Châssis encastrable en acier inox.
• Panneau de commande à distance avec touches capacitives et affichage digital, comprenant : interrupteur ON/OFF, sélecteur de puissance et minuterie.
• Équipé de 2 ventilateurs de refroidissement.
• 2 filtres lavables, livrés de série.
• Important : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, en fonte ou en acier inox, ainsi que les casseroles portant le symbole « induction ».
• Appareils construits dans le respect des normes en vigueur.
• ADVANTAGE : Un peu de technique !
• La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l’intérieur du récipient. Ce champ est créé électroniquement : il n’y a pas d’élément chauffant, ce qui lui confère une grande sécurité. Le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson.
• Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu :
• Le transfert d’énergie de l’inducteur au récipient par voie électromagnétique.
• La transformation de l’énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule.
• La transmission de la chaleur du récipient à l’aliment par conduction thermique.
• 50 % d’économie en consommation énergétique. 25 % plus rapide que le gaz (de 0 à 100°C en 10 secondes). 90 % de l’énergie utilisée est restituée en puissance réelle.
• C’est une technologie propre et écologique qui est de loin l’une des plus performantes et efficaces.