Four gas à translation, ventilé, bande largeur 400 mm - TOUCH SCREEN

Conception et utilisation

• Dimensions internes 400x580xh95
• Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
• Sur demande: piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)réf.: SFTGV40/58-N.
• Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
• Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
• Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation (temps de cuisson), choix du sens de rotation du tapis, mise en température rapide, accès aisé pour l’entretien.
• Température maximale 350°C.
• Temps de cuisson : 2 à 30min.
• Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
• Panneau de commande "Touch Screen" de 7'' accessibilité frontale, avec gestion de 10 programmes de cuisson (dont un programme "manuel"), facilité et rapidité pour le SAV.
• Fonction "allumage automatique" (max. 2 fois par jour).
• Fonction "arrêt automatique" (à heure fixe prédéfinie).
• Fonction "économie d'énergie".
• Connexion Wi-Fi.
• Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
• Un brevet unique © permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.
• Panneau de commande "TOUCH SCREEN" de 7" et choix du sens de rotation du tapis, pour une facilité d'utilisation accrue.