Four électrique TOUCH SCREEN vapeur/convection, 10x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

Conception et utilisation

• Panneau de commande TOUCH SCREEN (7'')
• Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
• Four "CROSSWISE".
• 2 Turbine "autorevers"
• De série livré avec 1 grille GN 1/1.
• Vapeur directe par "nébulisation"
• Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
• Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse"
• Chargement en largeur, espacement 69 mm
• Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis
• Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
• Lumière LED sur la porte.
• Porte réversible avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique avec fermeture automatique
• Micro porte magnétique
• "Oura" motorisé pour l'évacuation des vapeurs-fumées
• AUTOCLEANING , avec pompe doseuse produit de lavage et pompe doseuse produit de rinçage
• Réalisation en acier inox AISI 430
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
• ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
• Convection (air chaud) 20° / 270° C
• Vapeur 20° / 100° C
• Mixte convection - vapeur 20° / 270° C
• Maintien à température 50° C.
• PLUS - TOUCH SCREEN :
• Commandes "TOUCH SCREEN" 7'' couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four.
• Port "USB" de série
• 10 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 89 autres programmes, "Multicooking" (phases de cuissons simultanées)
• Programmes spécifiques de régénération
• Sonde à cœur, avec DELTA-T (fours prédisposés, sur demande)
• Fonction "Cook & Hold" pour le maintien à température après cuisson
• Dispositif d'autodiagnostic
• Préchauffage automatique du four
• Allumage différé, programmable
• 3 vitesses 1500/2300/2800 tours/minutes avec "Autoreverse"