Four électrique à convection 6x GN 1/1 + humidificateur manuel

Conception et utilisation

• Livré de série 1 grille GN 1/1.
• 2 turbines "autoreverse".
• Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
• Chambre avec coins arrondis.
• Joint d'étanchéité sur le contre-porte "facilement amovible".
• Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge.
• Structure porte-plat facilement amovible (75 mm).
• Déflecteurs facilement démontables.
• Oura d'évacuation du condensat.
• Moteur(s) avec turbines (2800 t/min) "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
• Porte: athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé.
• Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique.
• Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
• Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min.
• Mise à température rapide.
• Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par turbines.
• Grâce à l'humidificateur, cuisez sans dessèchement, "autoreverse",...
• Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse,...
• Four professionnel, grandes prestations (7,9 Kw). Turbines "autoreverse" surdimensionnées (2800 t/m). Châssis "renforcé" ultra robuste. Porte double vitrage de 4 mm "haute T°". Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge... Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse,...