Cuisinière électrique, 4 foyers à induction -TOP

Conception et utilisation

• 4 foyers Ø 230 mm indépendants (4x 3,5 kW).
• Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX4".
• Plaque à induction en vitrocéramique (6 mm). Diamètre du foyer 230 mm, régulateur d'énergie.
• Principe de l'INDUCTION:
• La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l'intérieur du récipient, ce champs est créé électroniquement, il n'y a pas d'élément chauffant, ce qui lui confère une grande sécurité. La cuisson s'effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur; elle est la technologie la plus économique, le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson. Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu:
• A) Le transfert d'énergie de l'inducteur au récipient par voie électromagnétique.
• B) La transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule.
• C) La transmission de la chaleur du récipient à l'aliment par conduction thermique.
• NB acceptent tous récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, munis du sigle "INDUCTION".
• Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
• Technologie écologique et de loin la plus performante
• 50% d'économie en consommation énergétique.
• 25 % plus rapide que le gaz (0 à 100°C en 10 secondes).
• Aucune émission de chaleur, aucun risque de brûlures, surface de cuisson froide.
• 90 % de l'énergie utilisée, restituée en puissance réelle
• Facilité d'entretien