Contact-grill "HAUT RENDEMENT", plaques émaillées

Conception et utilisation

• Spécialement étudié pour les chaînes de fast-food, franchises et tout établissement à fort débit.
• Plaque inférieure, munie d'un sélecteur indépendant.
• Dimensions utiles de la plaque : 360x360 mm.
• Plaques en émail alimentaire à forte valeur de conduction thermique.
• Entretien aisé et facile, grâce à son tiroir ramasse-jus, à sa surface 100% lisse et à son grattoir, qui est livré de série.
• Plaque inférieure lisse, supérieure rainurée, auto-balancée avec un ressort de pression réglable (nouveau concept plus souple, régulation aisée !) et munie d'une poignée entièrement inox (très robuste).
• Chauffage par résistances blindées en acier inox traitées "incoloy", régulation par thermostat(s) de 0 à 300°C, interrupteur-commutateur et voyant(s) lumineux.
• Vérin(s) réglable(s).
• Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur.
• INFO :
• Rien ne vaut les contact-grills , avec ses plaques émaillées (EASY COOKING coated : brevet exclusif), ils permettent une cuisson rapide, mais parfaitement homogène et 100% hygiénique (surface non poreuse), idéale pour saisir vos steaks, hamburgers à coeur, sandwiches, sans perte de poids et en conservant toutes les propriétés "organoleptiques". De série avec plaque inférieure lisse (supérieure rainurée) permettant également la cuisson d'omelettes, oeufs sur le plat, galettes, pains suédois, blinis, wraps,...